terça-feira, 29 de setembro de 2009

Quilate…

Angola deverá  produzir sete milhões de quilates de diamantes em 2009, inferior aos 8,9 milhões do ano passado. As receitas da produção industrial e artesanal foram avaliadas em 1.209 milhões em 2006.
Pois é parece que foi descoberto um diamante que irá figurar no TOP 20 dos maiores diamantes de sempre na África do Sul.
O diamante de 507 quilates foi descoberto na mina de Cullinan, a mesma onde se formou o maior diamante jamais descoberto, com 3.106 quilates em bruto, e que deu origem  ao 'Cullinan I' ou 'Grande Estrela de África'.
Na verdade, a maior gema, o Cullinan I ou Grande Estrela da África, foi o maior diamante lapidado do mundo até 1985 quando foi descoberto o diamante Jubileu Dourado também na mina Prime. O Cullinan I foi montado num ceptro e a segunda maior gema, Cullinan II ou Pequena Estrela da África, com 317.4 quilates, terceiro maior diamante lapidado do mundo, foi colocado na coroa imperial.
Ambas as gemas estão expostas na Torre de Londres e fazem parte das jóias da coroa britânica… lembro-me bem de os ver aquando da visita que eu e a minha mary fizemos a Londres, há uns anitos.
      
Mas pronto… fico fascinado em ouvir falar de quilates de diamantes e do ouro, e espanto-me com a quantidade de quilates que aqueles achados têm, mas na realidade não faço a mínima ideia sobre o que representa o quilate… ou melhor não fazia até ter vindo para as terras ardentes e começar a investigar o assunto… não fosse aparecer para aí qualquer coisa… enfim.
Então, um quilate é uma unidade de peso para diamantes e outras pedras preciosas. Um quilate é igual a 200 miligramas, o que equivale a dizer que 1 grama = 5 quilates, ou que portanto 1 kg são 5.000 quilates.
Quando se refere ao ouro, o quilate é uma unidade de pureza. Ouro 24 quilates é ouro puro. Geralmente, o ouro é misturado com metais como o cobre ou prata para fazer jóias, porque o ouro puro é muito mole. Cada quilate indica 1/24 do todo. Se uma jóia é feita de metal que tem 18 partes de ouro e 6 partes de cobre ela é de ouro 18 quilates.
Ou seja um anel de ouro de 20 quilates significa que aquele tem 83,3% de ouro puro (20/24).
De onde veio essa unidade de pureza tão engraçada? é… veio de uma moeda de ouro alemã chamada marco e que era comum há cerca de mil anos. Ela pesava 24 quilates (4,8 gramas). A pureza do ouro na moeda foi expressa com o número de quilates de ouro presente nessa moeda de 24 quilates.
Na verdade, aquela gente que anda para aí nos ginásios, a suar, a correr como desalmados, na realidade estão a desvalorizar… a perder quilates.
Diamantes são apenas carbono em seu estado mais concentrado.
É isso mesmo, carbono, o elemento que está presente em 18% do peso de nosso corpo. Os diamantes são a forma cristalizada do carbono, criados sob extremo calor e pressão.
Agora, os diamantes podem ter muitos quilates e tal… mas então, e a qualidade?
Jóias
Pois, é que da mesma forma que perdemos quilates no ginásio, na verdade estamos a melhorar a qualidade do corpo.
Com os diamantes passa-se a mesma coisa… o corte, claridade, quilate e corformam um todo que valoriza ou não o diamante.
Cheguei pois à conclusão, que eu próprio, ou melhor este corpinho que me anima… tem uns 350.000 quilates… nada mau.

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segunda-feira, 28 de setembro de 2009

Bússola Eleitoral…

 

Já tinha ouvido falar imenso da Bússola Eleitoral, mas ainda não tinha experimentado.

Em desespero de causa, embora não fosse votar, fui lá clicar no site e tive uma surpresa… tem graça ver os resultados.

Afinal de contas, estou muito próximo do PDA-Partido Democrático Atlântico (o que quer isto seja).

(clicai lá em cima nas palavras azuis)

quinta-feira, 24 de setembro de 2009

quarta-feira, 23 de setembro de 2009

Procura-se

Sir Ernest Shackleton, explorador inglês da Antárctica, colocou este anúncio nos jornais de Londres em 1900, quando preparava a ‘Expedição Antárctica Nacional’.
A propósito da procura de voluntários, Sir Shackleton disse mais tarde que ‘a julgar pelo volume de respostas, parecia que todos os homens de Inglaterra estavam decididos a acompanhar-me’.
PROCURO HOMENS PARA VIAGEM ARRISCADA, Salário baixo, frio enregelante, longos meses de completa escuridão, perigo constante, retorno duvidoso. Honra e reconhecimento em caso de sucesso – Ernest Shackleton”

humm…  quando li este anúncio pensei em duas coisas:
1º A verdade (politica de) resulta melhor se for realmente dita…
2º A motivação humana mais forte de entre todas… é a vaidade.

segunda-feira, 21 de setembro de 2009

uma pequena pausa… para os animais da quinta

É só mesmo uma pequena pausa na temática sobre ‘conspirações’, para dizer que vi  o nosso futuro ex-primeiro-ministro da republica portuguesa, a viajar no TGV francês… e fiquei curioso em saber, neste últimos 4 anos, quantas vezes foi ele para o Porto no Alfa Pendular. Pronto, gostava apenas que o rapaz verificasse, ele próprio, que o Alfa Pendular é digamos, uma espécie de TGV, e que não desenvolve mais porque as linhas férreas, na maior parte do percurso, são inadequadas a velocidades maiores. Ou seja, era mais barato melhorar o troço e manter o nosso Alfazito, do que gastar milhares de milhões para ganhar… pasme-se… uns míseros 15 minutos.
 
Tenho ouvido dizer ‘que o TGV é importantíssimo’… juram que o TGV, enquanto investimento do Estado, vai criar riqueza e permitir que Portugal não fique «fora da Europa» ou «não ficar para trás» ou «não ficar fora da Europa», termos que se equivalem e disputam o lugar de argumento mais sólido e insofismável sempre que se discutem as razões de determinada opção estratégica que envolva o severo e venerável futuro do país.
O ordem de prioridades que vai na cabeça desta gente faz lembrar a estrutura mental de um novo-rico: pode não saber escrever uma linha de português, pode não saber comportar-se à mesa, pode ser obeso e ter problemas de saúde por comer de forma desregulada, pode ter os filhos com problemas no ensino, pode bater na mulher, pode não saber distinguir um Picasso de um Velásquez, pode nunca ter ido a Paris, Londres ou Nova Iorque, pode não perceber nada de nada mas ahhhhhhh! tem um Ferrari!
Esta gente, que adora andar de TGV quando vai «lá fora», terá a noção do que se passa no seu país? Querem falar de comboiozinhos?
OK, mas eu mas eu não falo de comboiozinhos, eu quero falar de uma Quinta… a quinta do animais.
Naquela quinta, várias pessoas trabalham a terra e cultivam-na e adubam-na e plantam e colhem os frutos... e têm vacas e cabras e galinhas.
 
O dono da quinta não a administra directamente, na verdade nomeou um encarregado geral, o sr. João Sabetudo, JS para os amigos, e trata de todos os assuntos em nome do proprietário.
JS é por natureza um destemido, e tem vindo a contrair empréstimos para colmatar a insuficiência de rendimento.
Neste dez anos,  JS endividou-se à razão de 5% ao ano para fazer face às despesas; nestes dez últimos anos, JS já deve mais 50% dos rendimentos que anualmente vai obtendo… mas ainda tem que arcar com os empréstimos antigos necessários à compra de padiolas, enxadas e outros materiais da lavoura.
Feitas as contas JS já deve 100% do seu rendimento anual… imagine that, imagine that.
Mas JS teve uma ideia… desta vez, JS não vai ter que se preocupar mais em pagar os ordenados do pessoal, nem os adubos, nem a palha; JS, pretende fazer um lago artificial; o maior lago da região; com cascatas  e pontes e sistemas inteligentes de limpeza automática… e com piscina e campo de ténis… e um local próprio para heli-porto… enfim, os funcionários vão ter outro tipo de trabalho, vão ajudar na construção e a tirar terra e transporta-la de um lado para o outro… e muitos outras pessoas virão de outras terras… vai haver trabalho para todos, assim antecipa JS.
 
Desta vez, JS vai mesmo engrandecer a quinta… a quinta dos animais, assim conhecida.
Hipotecou a quinta, e garantiu um empréstimo substancial… e as obras começaram a todo o vapor… JS é um homem orgulhoso de si próprio…
Finalmente é inaugurado o lago e o complexo de casinhas de apoio e piscinas e o heli-porto… fez-se uma festa enorme, uma festa de ‘arre bimba ó malho’… todos estavam felizes.
Todos não, o proprietário tinha acabado de receber uma má noticia… o reembolso do empréstimo não estava a correr bem… é que durante estes anos, negligenciou-se a quinta dos animais… as arvores não foram podadas, as que morreram não foram substituídas… a terra não foi lavrada, tão-pouco fresada e os animais não tiveram grandes pastos, os custos com a compra de alimento para os animais disparou… e tornou-se ainda mais difícil em vender os produtos e os animais da quinta.
Na verdade, a quinta dos animais estava incapaz de solver os seus compromissos, os ordenados do pessoal, as rações… enfim, a quinta dos animais praticamente já só ganhava o suficiente para pagar as responsabilidades do empréstimo contraído…
Mas era um gosto enorme, para quem por lá passava, ver o lago e a piscina e o heliporto da quinta dos animais… era um gosto para o JS receber os convidados e aloja-los perto do lago com toda a comodidade… afinal de contas a Quinta dos Animais era uma quinta moderna, de nível supra europeu…
… infelizmente, a quinta dos animais teve de ser vendida… os credores não perdoaram… o pessoal foi despedido, as arvores secaram, os animais definharam…
 
Resta ainda a suprema alegria, de que atrás de JS venha um outro JS… que recompre a quinta dos animais e concretize finalmente um projecto antigo… construir um aeródromo bem no centro da quinta dos animais… e mais uma ponte que ligue o lago de uma ponta a outra… e um novo acesso paralelo ao que já existe…
Adoro estes animais da quinta a quinta dos animais.
yes, we can.

sábado, 19 de setembro de 2009

Conspirações… II

Andava, há já algum tempo, com muita curiosidade em ler dois livros, o ‘Mein Kampf’ de Adolf Hitler e os ‘Protocolos dos Sábios de Sião’ que é uma espécie de actas de alegadas reuniões de judeus conspiradores.
O primeiro foi escrito em 1925 e o segundo por volta de 1900, talvez um pouco antes.
      
Ao lê-los um seguido ao outro conjunto não imaginei que eles se interligassem.
O assunto vertido naqueles livros levou-me a efectuar investigações acerca daqueles temas, e admito, fiquei estupefacto com as coisas que fui conhecendo.
A utilização dos ‘Protocolos dos Sábios do Sião’ por parte de Hitler pode ser claramente visto no livro ‘Mein Kampf’, no capitulo denominado ‘Nação e Raça’: "... até que ponto toda a existência desse povo é baseada em uma mentira continuada incomparavelmente exposta nos Protocolos dos Sábios de Sião, tão infinitamente odiado pelos judeus.”
Por outro lado, durante a investigação, fiquei a saber que Martinho Lutero, líder e precursor do protestantismo, no seu livro ‘Von den Juden und ihren Lügen’,  defende claramente a perseguição dos Judeus, a destruição dos seus bens religiosos, assim como o confisco do seu dinheiro, isto no ano de 1543. Não sei de onde Lutero foi buscar tamanho ódio aos Judeus, mas de facto verifiquei que o precursor da Reforma e de uma ala cristã  dominante no norte europeu e EUA, o protestantismo, vomita palavras nada condizentes com a Pessoa que dá corpo à sua religião, Jesus cristo.
“Neste livro, Lutero, é no mínimo polémico, condenando a religião judaica a partir de uma óptica cristã. Lutero escreve que aqueles que continuam a aderir ao Judaísmo "devem ser considerados como sujeira.", escreveu ainda que eles são "cheios de fezes do diabo ... que eles chafurdam como um porco" e a sinagoga é "uma prostituta incorrigível".
Ele argumenta que as suas sinagogas e escolas devem ser incendiadas, os seus livros de oração destruídos, rabinos proibidos de pronunciar sermões, casas arrasadas, e propriedade e dinheiro confiscados. Eles não devem ser tratados com nenhuma clemência ou bondade,  não permitir nenhuma protecção legal,  e esses "vermes venenosos" devem ser dirigidos a trabalho forçado ou expulsos para sempre.  Ele também parece tolerar o assassinato de Judeus, escrevendo "temos culpa em não matá-los."”

O próprio Hitler, no seu Mein Kampf considerou Lutero uma das três maiores figuras da Alemanha, juntamente com Frederico, o Grande, e Richard Wagner. 
Ainda que, inicialmente, Lutero tenha tido uma visão mais favorável dos Judeus, a recusa destes em se converter ao movimento protestante que se iniciara, levou Lutero a adoptar diversas acusações e incentivar um anti-semitismo que, juntamente com outras obras e ideias, pode ter servido de base ao nazismo (o texto foi citado pelos nazis durante o Julgamento de Nuremberg para justificar a Solução Final).

Anyway, os ‘Protocolos dos Sábio do Sião’ foram publicados nos EUA no Dearborn Independent, um jornal de Michigan, cujo proprietário era o magnata da industria automóvel Henry Ford,  que ao mesmo tempo publicaria uma série de artigos coligidos mais tarde num livro intitulado “O Judeu Internacional”, no fundo uma versão americanizada dos Protocolos.
Mesmo após as denúncias, por parte de toda a imprensa, de fraude, o jornal continuou a citar o documento (os protocolos). Henry Ford, sentiu que os planos vertidos nos Protocolos estavam certos com o que se estava a passar na realidade e diz-se que financiou exaustivamente uma procura e perseguição a alegados membros da Nova Ordem Mundial, alegadamente uma organização que está na base da Franco-Maçonaria, Iluminatti, e que terá escrito os Protocolos. O lobby Judeu americano reagiu violentamente, recorrendo a tribunais e pesadas indemnizações, pelo que Ford publicamente veio pedir desculpa e retratar-se; fê-lo não por convicção, mas por ter sido obrigado a isso.
A história teria-se encerrado aí, caso, dois anos mais tarde, em 1933, Hitler não tivesse subido ao poder, na Alemanha, uma vez que foi esta obra que os nazis utilizaram, perante o meio intelectual alemão, para justificar o extermínio de seis milhões de judeus nos campos de concentração.
Adolf Hitler e seu Ministério da Propaganda citaram os Protocolos para justificar a necessidade do extermínio de judeus mais de 10 anos antes da Segunda Guerra Mundial. Segundo a retórica nazi, a "conquista do mundo pelos judeus", descoberta pelos russos em 1897 e vertida nos Protocolos, estava obviamente sendo ainda levada a cabo 33 anos depois.
O texto dos Protocolos é no formato de uma acta que teria sido redigida por uma pessoa num congresso realizado a portas fechadas, numa assembleia em Basileia, no ano de 1807, onde um grupo de sábios judeus e maçons ter-se-iam reunido para estruturar um esquema de dominação mundial.
Nesse evento, foram formulados planos como os de usar uma nação europeia como exemplo para as demais que ousassem se interpor no caminho dessa dominação, controlar o ouro e as pedras preciosas, criar uma moeda amplamente aceite que estivesse sob seu controle, confundir os "não-escolhidos" com números económicos e físicos e, principalmente, criar caos e pânico tamanhos, que fossem capazes de fazer com que os países criassem uma organização supranacional capaz de interferir em países rebeldes.

Estranhamente, ou talvez não, GW Bush referiu-se nos seus discursos várias vezes para a necessidade de haver uma ‘nova ordem mundial’.
Bush é Cristão Protestante, e acredita portanto, como os Católicos, na segunda vinda de Cristo; e leva tal crença muito a sério.
Por outro lado os Judeus advogam a vinda do messias.
Existe aqui uma semelhança, que aproxima as ideias da ‘Nova Ordem Mundial’ com as ideias de alguns cristãos. Une-os a ideia de que os sinais estão presentes e a segunda vinda de Cristo ou o messias para os judeus está eminente.
A franco-maçonaria instalou-se nos EUA; os Protocolos dos Sábios do Sião indicam claramente que a maçonaria é uma organização criada por Judeus e o seu poder é tremendo. Não há candidato a presidente dos EUA que não tenha o aval do lobby judaico que financia tudo.
Os Protocolos programam tudo ao pormenor, a ideia é estabelecer o reino ultimo do messias. E para lá chegar é necessário destruir todas as religiões, mormente a cristã. Os passos são a dominação económica, através da banca e da comunicação social.
De facto a banca mundial e a comunicação estão hoje nas mãos dos judeus;
Os bancos centrais, nomeadamente o FED é presidido por judeus que tem o poder de emitir moeda. E além de ser presidido é controlado por judeus. Note-se que, ao contrário do que opinião publica pensa, o FED não é uma entidade publica; o FED é privado, cujo capital é participada por banqueiros de nomeada americanos.
O antigo presidente norte-americano, JF Kennedy, quando tomou posse queria tirar esse poder ao FED, e mandou fabricar novas notas de dólar, desta feita emitidas pelo Tesouro americano; a ideia era ter uma quantidade de moeda nova tal que pudesse, num dia, substituir o velho dólar emitido pelo FED e portanto pelos Judeus.
Chegou a elaborar uma nova lei que proibia ao FED a emissão de moeda; coincidência ou não, três meses após a entrada da lei em vigor, Kennedy foi assassinado;
And guess what… a primeira medida que o presidente que o substituiu tomou foi anular a lei que impedia o FED de emitir moeda.
O poder do FED é enorme, tem, desde logo, o poder de gerar inflação, emitindo mais moeda; e portanto aumentar juros; e fazer o contrário também.
Se as fontes de informação, a comunicação social, estiverem em sintonia, então as noticias veiculadas tendem a ir de encontro aos interesses desses grupos.
Eu, sempre desconfiei da actual informação económica; agora tenho mais certeza.
Baseada na realização do primeiro Congresso Sionista realizado na Basileia, Suíça, presidido por Theodor Herzen, que visava a criação de um estado judeu no futuro, o opúsculo partia da ideia de que aquela reunião de judeus europeus era uma cabala secreta voltada para instigar guerras, lutas de classes, e o ódio entre os povos para assim assegurar o domínio judaico sobre o mundo e fazer valer o império do ouro.
Esse pequeno manual da difamação foi largamente distribuído na Rússia czarista em seguida a fracassada revolução de 1905, apresentada pelos agentes do governo russo como prova das intenções malignas do judeus contra o bom czar.

Conspirações… I

O povo Judeu foi sucessivamente expulso dos países por onde passaram ao longo da história. A religião foi sempre o argumento de uns e de outros para promover a perseguição aos Judeus;
Em portugal e Espanha os marranos judeus também o foram por ordem da realeza, e beneplácito do papado; primeiro em Espanha e depois de portugal. Nessa altura um ministro judeu espanhol negociou com o rei português; a ideia era Portugal receber os Judeus expulsos de Espanha; os Judeus mais ricos de Espanha, vieram de facto para portugal; o Rei obrigou-os a pagar pesadas taxas para entrar na fronteira, autorizando a sua permanência por um prazo de 8 meses, findo os quais teriam de deixar cá os seus bens e novamente pagar taxas para sair.
Reza a história, que entraram cerca de 150.000 mil judeus em portugal; a população portuguesa era, na altura, cerca de 1,5 milhões de pessoas. Os judeus aproveitaram para se desfazerem dos bens e propriedades que tinham.
Dizem que o ouro foi vendido sucessivamente às mulheres portuguesas, para o qual tinham especial gosto em usa-lo e procuravam-no muito, e em maior quantidade as mulheres minhotas; a razão assenta fundamentalmente na impossibilidade legal das mulheres herdarem naquele tempo; e portanto convertiam o ouro em fios de contas e juntavam-lhe símbolos religiosos para aparentar tratar-se de objectos de culto e não de valores patrimoniais.
Esses fios eram transmitidos de mãe para filha, ou de mãe para nora e nunca para homens. E assim as mulheres garantiam, umas ás outras, a transmissão de património, mesmo nas barbas dos homens. Ainda hoje, pode-se ver, mais no Minho, que nas festas populares tradicionais, as mulheres estão cobertas de fios de contas em ouro. Esse ouro foi de facto Judeu.
   
Anyway, o rei português não providenciou, ou não quis providenciar, navios para que os judeus, findo o prazo de oito meses, partissem; e portanto iniciou uma perseguição feroz; muitos foram mortos, e muitos outros obrigados a converterem-se ao cristianismo; Os que se recusaram à conversão foram massacrados e os seus filhos baptizados à força e enviados todos para a colónia SS. Tomé.
Os que fugiram, os mais ricos, fizeram-no para a Holanda e Bélgica. A Holanda recebeu-os e muito dinheiro entrou naquele país; aliás a Holanda e Bélgica ainda hoje se transformou num centro de negócios e trading internacional, nomeadamente nas áreas da pedras preciosas  e do ouro.
Mais tarde, os descendentes dos marranos judeus que estavam na Holanda, emigraram para o Brasil em força, aquando das invasões holandesas à colónia lusa brasileira, onde formam, ainda hoje uma comunidade muito numerosa.
Muito mais tarde, inicia-se um movimento europeu para a america do norte, os franceses e os ingleses, mormente os renegados do protestantismo europeu, e fugidos à justiça ‘divina’ das igrejas cristãs, emigraram para os EUA; os judeus viram então nos EUA um país onde a religião não os impedia de viver; juntaram-se lá vários credos e os judeus sentiram segurança… até hoje.

sexta-feira, 11 de setembro de 2009

ahh pai grandi…

‘ahh pai grandi, só sáí ágorá…’ ele disse vindo ao meu encontro.
‘ então pá, o que é foi?’ eu perguntei a um tipo negro de cabelo loiro lá da marginal.
‘mi deram hoji ordem di soltura; tivi préso uma simana’ ele disse mostrando-me o documento de soltura.
‘fogo pá… o que é que fizeste?’ ele perguntei
‘ahh pai grandi, elis me ápanháram no domingo à fumá daquelas coisa… sabi?... e mi prenderam’ ele informou
‘o quê? liamba? épa pensei que já te tinhas deixado dessas merdas’ eu disse e continuei ‘ mas ouve lá e passaste mal na prisão? como é aquilo? tem celas? e camas?’ eu questionei curioso.
‘ahh é uma céla prá todos e tem meismo qui dormi no chão… nem comida mi deram’ ele disse a fazer-se à gasosa e continuou ‘tem muita genti lá dentro… tem alguns da tua côr, que fizeram disfalque lá nás empresa’ ele informou
‘ pois, é o cara… mas olha lá e aquilo à noite é perigoso? quer dizer os presos não se metem uns com os outros?’ perguntei
‘nã pai grandi… tudo tranquilo’ ele terminou
‘pronto pá, toma lá para comeres qualquer coisa… mas não fumes meu, se te vejo com os olhos vermelhos… nada feito.’ ele avisei
‘brigado… nã pai grandi é só meismo liamba’ ele disse menosprezando a coisa.

sexta-feira, 4 de setembro de 2009

ferrero rocher…

 

 

 

‘Ouve lá… quando abri o teu blogue pensei que era um ferrero rocher…’

:) :)

le chef de cuisine…

Novamente de regresso a Luanda; desta vez inverteram-se as sensações… um calor abrasador em Portugal e um clima cacimbado em Luanda.
Angola tem apenas duas estações… o verão e o cacimbo. No cacimbo a temperatura mínima é de 23º e a máxima na ordem dos 27º e tem a particularidade de não chover.
Nesta altura os angolanos não vão à praia… têm frio taditos.
Mal cheguei, fiquei de imediato com saudades da comida que faço lá em Portugal; decidi neste ultimo sábado ser o eu o cozinheiro de serviço lá em casa. Estava indeciso entre fazer uma arroz de marisco ou um polvo à lagareiro.
A casa decidiu-se pelo arroz de marisco, o meu arroz de marisco; o pessoal da casa empenhou-se em comprar os ingredientes.
‘bom dia Joaquina… hoje sou eu que cozinho; vou fazer um arroz de marisco…’ eu disse
‘bom dia doutô… o sr. jorge já mi dissi… e comprei essa lagostas, amêijoas, camarão… ahhh e caranguejo’ ela respondeu e continuou ‘ quando era cátraia chamava esse bicho de aranha giganti, hihihi’ ela concluiu

A Joaquina queria aprender a receita… conclui que afinal de contas não ia ser eu o cozinheiro… eu estava ali como… digamos,  le chef de cuisine.
‘ uau, belos bichos Joaquina… agora preciso que me corte duas cebolas um alho, os coentros, umas latas de tomates pelado… antes ponha agua a ferver e deite lá para dentro a bicheza…’ j'ai supervisé… ‘ o refogado sou eu que faço’ j'ai prévenu.
‘cuidado doutô… elas isburrifam…’ ele advertiu
Assisti a um espectáculo meio sórdido, mas enfim é assim mesmo que as coisas são… a Joaquina meteu sete lagostas vivas na agua a ferver… e elas debateram-se uns 20 segundos. Quer dizer, não gosto muito do espectáculo, mas pronto alguém tem matar os bichos… fiquei a pensar nas lagostas congeladas que compramos nos supermercados, mete-las-ão directamente no congelador?
‘ahh quelle merveille la saveur de ce bouillon’ eu pensei provando o caldo da cozedura da bicheza… ‘manque juste un peu de sel et poivre’
Enfim, o melhor mesmo é ver… os ingredientes.
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Por completa distracção e vontade de provar o arrozito, esqueci-me de fotografar o produto final… mas estava divinal… ou je n'étais pas un vrai chef de cuisine.
As pessoas gostaram, mas a renata ainda desconfiada perguntou às minhas competentes ajudantes se tinha sido eu realmente a fazer aquele prato, para mal dos pecados do farid, que com este (excelente) exemplo de mestria culinária que moi- même deu, vai ter mesmo que começar a cozinhar também eheheh…
O polvo à lagareiro fica para a próxima…

Fica aqui a receita para quem queira aventurar-se…
Ingredientes:
Umas Lagostas
Uns camarão
Umas conquilha
1 Kg  arroz agulha
azeite a olho
2 cebolas
4 dentes de alho
2 tomate maduro, mas o melhor é mesmo duas latas.
vinho branco a olho, um bocado, tipo um gole e meio.
1 molho coentros cortadinhos
q.b. sal
q.b. piripiri em pó


Modo de fazer:
1. Mergulham-se as conquilhas em água salgada para lhe retirar a areia e deixam-se ficar algumas horas.
2. Leva-se ao lume um recipiente com água e deita-se tudo lá para dentro… coze-se o camarão, podendo aproveitar a mesma água para abrir as conquilhas e ao mesmo tempo as lagostas.
3. Descascam-se os camarões, reservando alguns inteiros, e retiram-se os miolos das conquilhas, passando e guardando a água da cozedura.
4. Entretanto, picam-se os alhos e as cebolas, escaldam-se os tomates e retira-se-lhes as peles e graínhas, cortando-se em pequenos cubos.
5. Leva-se um tacho ao lume com o azeite, deixa-se aquecer, juntam-se os alhos e as cebolas e deixa-se refogar um pouco.
6. Junta-se o tomate, mexe-se bem e refresca-se com vinho branco, deixando reduzir.
7. Junta-se o arroz e completa-se exclusivamente com o caldo da cozedura dos mariscos, junta-se o louro e o raminho de coentros, tempera-se com sal e piripiri e deixa-se cozer.
8. Quando estiver quase cozido juntam-se os mariscos, rectificam-se os temperos e deixa-se acabar de cozer, tendo o cuidado de deixar evaporar algum caldo mas deixando com suficiente depois de pronto.

Nota: A porra toda é acertar com a quantidade de agua… é que ela desaparece e temos que estar sempre preparados com agua quente do caldo para ir repondo.

Bon Appétit